Der wachsende Trend hin zu pflanzlicher Ernährung spiegelt sich auch in anderen Bereichen wider – so beeinflusst er auch zunehmend, wie Menschen ihren Urlaub planen. Aus diesem Grund haben wir uns gefragt: Worauf legen Vegetarier und Veganer beim Reisen Wert und welche Rolle spielt ihre Ernährungsform vor und während des Urlaubs? Eine Studie, die TUI im Januar 2025 in Zusammenarbeit mit dem Marktforschungsinstitut Appinio unter 2.000 Befragten aus Deutschland durchgeführt hat, liefert spannende Erkenntnisse.
Food first: Für 26 % der Veganer ist die Küche entscheidend bei der Urlaubswahl
Für 26,2 % der Veganer ist das kulinarische Angebot der wichtigste Faktor bei der Auswahl der Urlaubsdestination, unter den Omnivoren ist es nur für 14,4 % von großer Relevanz. Kein Wunder, schließlich ist ein umfassendes Repertoire an rein pflanzlichen Lokalitäten nicht an jedem Reiseziel selbstverständlich. Gerade in Anbetracht dieser Tatsache wird deutlich, wie stark die Wahl des Urlaubsortes durch die Verfügbarkeit pflanzlicher Optionen beeinflusst wird.
Ein Blick auf die Verteilung der finanziellen Ausgaben vor Ort zeigt jedoch: Während 50,6 % der Omnivoren angaben, das meiste Geld für “Essen und Trinken” auszugeben, waren es bei den Vegetariern und Veganern nur 36,3 % bzw. 38,1 %. Dennoch landet dieser Posten bei allen Ernährungsformen auf Platz 1. Auf dem zweiten Platz landeten bei den Vegetariern und Veganern übrigens “Touren und Ausflüge” mit 27,4 % bzw. 31,0 %.
Vegetarische Ernährung im Urlaub | Adobe Stock | steph photographies
Platz 1 für Pizza, Pasta & Co: Italien ist das Veggie-Paradies
Sich durch die kulinarischen Köstlichkeiten ihrer Urlaubsdestination schlemmen zu können, nimmt für Veganer und Vegetarier also einen hohen Stellenwert ein. Doch in welchem Land schmeckt’s ihnen am besten? Ganz vorn auf der Genusslandkarte: Italien. 43 % der Vegetarier schwärmen von Pasta & Co., aber auch unter den Veganern landet Bella Italia mit 24 % ganz oben.
Dass auch Deutschland kulinarisch weitaus mehr zu bieten hat als nur Roulade und Schweinshaxe, wissen 16,7 % der Veganer zu schätzen. Für sie landet die Bundesrepublik auf Platz 1 der Länder mit der besten Küche.
Italien ist das Veggie-Paradies! | Adobe Stock | Lubos Chlubny
Selbstversorger statt All-Inclusive: Veganer setzen auf Unabhängigkeit
Ob nun in Deutschland, Italien oder Thailand – in einem Punkt ist sich der Großteil der Veganer einig: Um ihre Verpflegung kümmern sie sich am liebsten selbst. Ob auswärts essen gehen oder in der Unterkunft den Kochlöffel schwingen – 31,0 % bevorzugen im Urlaub die Selbstversorgung, nur 11,9 % präferieren ein All-Inclusive-Angebot.
Und auch bei der Wahl der Unterkunft wird Unabhängigkeit groß geschrieben. 23,8 % der Veganer buchen am liebsten ein Ferienhaus oder eine Ferienwohnung, 14,3 % verbringen ihre Urlaube sogar in erster Linie auf dem Campingplatz. Zum Vergleich: Unter den Omnivoren bevorzugen nur 5,4 % Zelt, Wohnmobil und Co.
Veganer sind gerne Selbstversorger im Urlaub. | Adobe Stock | ali
Cheat Meal im Urlaub – für viele Veganer längst kein Tabu
Ob exotische Gewürze oder traditionelle Gerichte – viele Reisende genießen es, im Urlaub in neue Kulturen eintauchen zu können und die ein oder andere kulinarische Neuentdeckung zu wagen. In diesem Punkt zeigen sich die von uns befragten Veganer und Vegetarier eher zurückhaltend. Nur 19,0 % der Veganer und 20,2 % der Vegetarier geben an, im Urlaub „immer“ landestypische Speisen zu probieren. Unter den Omnivoren sind es 30,9 %.
Grund dafür ist wohl nicht zuletzt die Tatsache, dass in einem Großteil der traditionellen Speisen vieler Länder üblicherweise tierische Produkte verarbeitet werden. Und obwohl die vegane Infrastruktur in weiten Teilen der Welt immer weiter wächst, stellen einige Reiseziele Verfechter der pflanzlichen Ernährung noch immer vor kleinere oder größere Herausforderungen.
Für ganze 38,1 % der Veganer Grund genug, im Urlaub von ihrer gewohnten Ernährungsform abzuweichen. 16,7 % geben sogar an, sich im Urlaub grundsätzlich anders zu ernähren als zu Hause. Ein Drittel wiederum achtet bereits bei der Wahl der Destination darauf, dass die lokale Küche ihren Anforderungen entspricht und ein ansprechendes Angebot an pflanzlichen Alternativen bereithält.
Cheat Meal im Urlaub | Adobe Stock | Sabana
Fazit: Vegan Vacation – zwischen kulinarischer Vielfalt und Flexibilität
Der Genuss von schmackhaften Speisen und Getränken gehört für viele Urlauber zur perfekten Auszeit einfach dazu – hier bilden auch Veganer und Vegetarier keine Ausnahme. Der Unterschied: Sie stehen trotz einer steigenden Anzahl an Optionen noch immer an vielen Orten der Welt vor der Herausforderung, das passende kulinarische Angebot für ihre Bedürfnisse zu finden. Bereits während der Reiseplanung nimmt die Verpflegung vor Ort einen hohen Stellenwert ein. Die einen entscheiden sich bewusst für Destinationen mit großer veganer Auswahl, die anderen drücken vor Ort ein Auge zu und greifen doch das ein oder andere Mal zur lokalen Spezialität, auch wenn diese sonst nicht ihrer Ernährungsform entspricht. Was am Ende aber wirklich zählt: Ganz gleich, ob vegan, vegetarisch oder omnivor – jeder findet genau den passenden Urlaub für seine individuellen Wünsche und Bedürfnisse.
